TURMAS ABERTAS

Os nossos cursos são disponibilizados em 3 formatos:

ONLINE AO VIVO: curso transmitido online com hora marcada, onde o aluno pode interagir com o professor. Depois da transmissão ao vivo, o curso fica gravado para ser assistido sob demanda.

ONLINE SOB DEMANDA: curso online gravado, onde o aluno pode assistir quando quiser. As dúvidas podem ser tiradas por WhatsApp.

PRESENCIAIS: realizado todo presencialmente sem atividades online.

 

Confira abaixo os cursos com turmas abertas:

1) ONLINE AO VIVO:

Tecnologia Cervejeira (curso completo)

✓ Tecnologia Cervejeira (módulos):

Legislação, Mercado e Finanças (26/set)

Lúpulo (21/jul, 27/set)

Água (30/jul e 17/out)

Malte (17/out)

Brassagem (24/out)

Fermentação (7/nov)

Análises Laboratoriais (14/nov)

Finalização (28/nov)

Elaboração de Receitas (11/ago e 29/nov)

Visita Técnica e Off flavours (12/dez)

Cervejas Extremas (30/jun)

Malteação e Uso de Maltes (1/jul)

Fermentação sob Pressão (2/jul)

Reutilização de Levedura (14/jul)

Mentoria em Grupo (15/jul)

Controle de Qualidade (16/jul)

Carbonatação (4/ago)

Beer Smith (13/ago)

Escola Alemã (20/ago)

Escola Americana (25/ago)

Escola Inglesa (27/ago)

 

 

2) ONLINE SOB DEMANDA:

Tecnologia Cervejeira (curso completo)

✓ Tecnologia Cervejeira (módulos):

Legislação, Mercado e Finanças

Lúpulo

Água

Malte

Brassagem

Fermentação

Análises Laboratoriais

Finalização

Elaboração de Receitas

Visita Técnica e Off flavours

Fermentação sob Pressão

Malteação e Uso de Maltes

Reutilização de Levedura

Escola Alemã

Carbonatação

Plano de Negócios

Básico de Produção

Básico de Produção EZbrew

Intermediário de Produção

 

3) PRESENCIAIS:

a) Tecnologia Cervejeira: Campinas, São Paulo, Patos de Minas, Uberlândia, Recife, Goiânia.

b) Sommelier de Cervejas: Indaiatuba, Ribeirão Preto, São Paulo.

QUARENTENA CERVEJEIRA

Nesse momento difícil, queremos dar nossa contribuição ao mercado cervejeiro que sempre nos apoiou. Nossos 2 cursos onlines para para iniciantes estão com 90% de desconto. Confiram:

a) Básico de Produção

b) Intermediário de Produção

NOVAS SÉRIES

Foram gravadas durante minhas férias do início de 2.020 nas Filipinas e Indonésia.

 

  1. MOSTURAÇÃO: vocês poderão ver assuntos como a presença do amido no malte, como funcionam as enzimas, veremos todas as rampas de temperatura, como trabalhar enzimas para deixar a cerveja mais doce, a influência do pH na mostura e no cerveja com um todo, decocção, BIAB, uso de adjuntos. São 16 vídeos com muita informação.
  2. TÉCNICAS DE LUPULAGEM: traz todas as técnicas de lupulagem que conseguimos reunir. Iremos abordar o ingrediente, que talvez para muitos seja o mais importante. Traremos informações de pesquisas atuais com uma abordagem prática usada na atualidade. São 16 vídeos com muita informação.
  3. PERGUNTAS RÁPIDAS: trazemos alguns assuntos levantados pelos alunos, abordando eles de forma rápida e pontual.
  4. LIVES SEMANAIS: toda segunda-feira às 20hs de Brasília, não importando em que parte do mundo eu esteja. Trazemos para você um assunto sempre escolhido pelo público. Veiculada ao vivo no Facebook, Instagram e Youtube e disponível sob demanda em todas as nossas redes.
MENTORIA CERVEJEIRA

Já teve a sensação de que não precisa nem de um curso completo e nem de uma consultoria completa? Ou que precisa de apenas solucionar dúvidas pontuais? Ou que tem que resolver apenas um problema? Então, a Mentoria pode ser uma solução para você. Você decide o assunto que quer abordar e quanto tempo falar de cada um, se quer rever suas receitas ou criar uma nova. Você quem dirá o assunto a ser abordado e por quanto tempo.

Tem uma cerveja e precisa de avaliação? Nos envie. Analisaremos juntos e falaremos de como aperfeiçoá-la.

Quer saber mais? Clique aqui.

CONCURSO CERVEJEIRO

Temos orgulho de sediar uns dos concursos mais disputados no país. A cada edição percebemos a nítida melhora da qualidade. Não fique fora.

Já definimos a data de julgamento, que será final de novembro com data a confirmar. Ainda não abrimos para inscrições. Aguardem.

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