Iniciamos em 2.019 nosso blog. Englobaremos todos os assuntos cervejeiros de interesse coletivo. Teremos uma postagem por semana aqui. Volte sempre!!!

26/set/19 - Brut IPA - quando viajamos para a costa oeste dos EUA, não encontramos NEIPA. Lá o nome é outro. Entenda o [...]

15/ago/19 - Objetivos do Resfriamento - na produção de cerveja, o resfriamento é uma etapa que ocorre após a [...]

31/jul/19 - Fermentação Flash - Parte 3/3 - no último vídeo da série, mostramos os resultados da cerveja produzida bem [...]

4/jul/19 - Fermentação Flash - Parte 2/3 - nesse segundo, mostraremos as características desse processo brassando [...]

19/jun/19 - Chill Haze - quando fui jantar em um restaurante em Recife, deparei com uma cerveja comercial que estava [...]

12/jun/19 - Fermentação Flash - Parte 1/3 - você sabia que é possível fazer cerveja em 2 dias??? Existe uma empresa que [...]

28/mai/19 - Lúpulo Brasileiro - em diversos momentos de nossa história tivemos iniciativa de plantação de lúpulo no [...]

10/mai/19 - Cálculo de Amargor: banho-maria - Iniciamos há um tempo o desenvolvimento de um novo Modelo de [...]

19/abr/19 - Lei de Pureza Alemã - a Lei de Pureza Alemã é entendida para muitos como uma lei que veio a definir  [...]

12/abr/19 - Brassagem Los Compadres - dia 29/mar/19 foi brassada a cerveja campeã do 4.Concurso Nacional [...]

5/abr/19 - Harmonização de cervejas - para começar a falar sobre esse tema interessante, vou colocar a definição de [...]

29/mar/19 - No chill - técnica inserida pelos australianos no mundo da cerveja e tão criticada por muitos. Mas afim [...]

22/mar/19 - Surgimento da cerveja - recentemente, em agosto de 2018, foi publicado um estudo no Journal of [...]

15/mar/19 - Festival de Blumenau - todo ano, no mês de março, acontece o Festival Brasileiro de Cerveja na cidade de [...]

1/mar/19 - Cultura de PUB - para os ingleses e irlandeses PUB não é apenas um bar ou um simples estabelecimento. Mas [...]

18/fev/19 - Formação Cervejeira - algumas pessoas tem o sonho de entrar para o mundo cervejeiro e se perguntam [...]

12/fev/19 - Hotel BrewDog - já imaginou dormir e acordar num quarto onde tem uma torneira de chope? E tomar banho num [...]

7/fev/19 - Apresentação do San Diego - o primeiro projeto de impacto que a Bräu Akademie está entrando é o estudo de [...]

6/fev/19 - Apresentação do Canal - nesse vídeo apresentamos nossa proposta para esse canal de conteúdo. Falamos [...]