VISÃO
Mercado cervejeiro carece de informações sólidas. São muitos os achismos que são difundidos como verdade absoluta. O conhecimento e aprimoramento continuam após os cursos.
MISSÃO
Nossa missão é trazer um curso com o melhor conteúdo do mercado com informações baseadas em experimentos científicos e em literatura de tecnologia cervejeira. Queremos fazer parte de toda sua vida cervejeira. Por isso, oferecemos:
CURSOS

Presenciais

Produção Básico

Produção Avançado

Indicado para  pessoas que ainda não se iniciaram na arte da produção de cerveja.

Indicado para quem já faz cerveja, tem dúvidas e quer melhorar sua cerveja.

Off-flavours Básico

Off-flavours Avançado

Curso prático de detecção e correção dos flavour mais comuns na cerveja.

Curso prático avançado de detecção e correção dos flavour mais comuns na cerveja.

Harmonização

Receitas

Curso com degustação de pratos harmonizados com cervejas.

São servidas 4 ou 5 harmonizações.

Aprenda as características dos estilos e como replicá-los.

Lúpulo

Conheça mais sobre o ingrediente mais adorado por muitos.

Online

Produção Básico

Produção Avançado

Indicado a quem ainda não iniciou e quer aprender remotamente.

Indicado a quem quer aprimorar sua produção aprendendo remotamente

Receitas

Softwares

Aprenda a fazer os estilos do BJCP. Saiba as características do estilo, ingredientes e técnicas de usar.

Indicado a quem quer aprimorar sua produção aprendendo remotamente

Leveduras

Curso prático de Manipulação de Leveduras. Aprenda como coletar, propagar, starter, contar células etc.

Profissionalizantes

Sommelier

Tecnologia

Seja um profissional do ramo da cerveja. Conheça melhor os estilos, ingredientes, harmonização.

Domine a arte do processo produtivo. Aprenda a montar uma cervejaria.