VISÃO
Mercado cervejeiro carece de informações sólidas. São muitos os achismos que são difundidos como verdade absoluta. O conhecimento e aprimoramento continuam após os cursos.
MISSÃO
Nossa missão é trazer um curso com o melhor conteúdo do mercado com informações baseadas em experimentos científicos e em literatura de tecnologia cervejeira. Queremos fazer parte de toda sua vida cervejeira. Por isso, oferecemos:
CURSOS

Presenciais

Indicado para quem já faz cerveja, tem dúvidas e quer melhorar sua cerveja.

Produção Avançado

Indicado para  pessoas que ainda não se iniciaram na arte da produção de cerveja.

Produção Básico

Curso prático avançado de detecção e correção dos flavour mais comuns na cerveja.

Off-flavours Avançado

Curso prático de detecção e correção dos flavour mais comuns na cerveja.

Off-flavours Básico

Aprenda as características dos estilos e como replicá-los.

Receitas

Curso com degustação de pratos harmonizados com cervejas.

São servidas 4 ou 5 harmonizações.

Harmonização

Conheça mais sobre o ingrediente mais adorado por muitos.

Lúpulo

Online

Indicado a quem quer aprimorar sua produção aprendendo remotamente

Produção Avançado

Indicado a quem ainda não iniciou e quer aprender remotamente.

Produção Básico

Indicado a quem quer aprimorar sua produção aprendendo remotamente

Softwares

Aprenda a fazer os estilos do BJCP. Saiba as características do estilo, ingredientes e técnicas de usar.

Receitas

Curso prático de Manipulação de Leveduras. Aprenda como coletar, propagar, starter, contar células etc.

Leveduras

Profissionalizantes

Domine a arte do processo produtivo. Aprenda a montar uma cervejaria.

Tecnologia

Seja um profissional do ramo da cerveja. Conheça melhor os estilos, ingredientes, harmonização.

Sommelier