Neste curso, abordaremos a máxima quantidade possível de estilos e métodos para se fazerem as cervejas mais extremas que existem.
Um dos grandes interesses é se aventurar no mundo das sours. Esse será um grande foco de nosso curso. Falando de compostos que acidificam. Como usar. Qual diferença entre eles.
Outro assunto de grande interesse é o uso de madeira. Como podemos planejar nossa cerveja nesse sentido. Atingir melhores resultado.
Faz parte hoje de nosso dia a dia o uso de ingredientes inusitados. Muitos são frutas e especiarias.
Outra vertente das cervejas extremas são as cervejas com grande graduação alcoólica. Que cuidados ter com leveduras, ingredientes, guarda.
Dê um passo adiante em sua produção adentrando em um novo mundo de cervejas extremas.