Este é um curso profissionalizante que tem como objetivo capacitar o aluno a pensar de uma forma em que consiga elaborar suas próprias harmonizações com cerveja.
O profissional será apto a:
✓ reconhecer e analisar os diferentes sabores da culinária;
✓ sugerir cervejas para cada tipo diferente de comida;
✓ elaborar harmonizações com diversos tipos de gastronomia;
✓ promover eventos cervejeiros e de degustação;
✓ conhecer a interação dos ingredientes cervejeiros com os da gastronomia.
Todas as aulas teremos degustações de flavours, especiarias, temperos, chás ou madeiras.
As aulas são divididas em teóricas e práticas.
