Para que o cervejeiro possa ver na prática a aplicação das técnicas de produção microcervejaria é que o o curso visita técnica existe.
A troca de experiências e informações com os profissionais que atuam nas cervejarias artesanais propiciam a oportunidade de compreender quais os problemas cotidianos mais recorrentes e suas possíveis correções/soluções.
Também trataremos dos equipamentos (uso, rendimento, processo, CIP), técnicas de produção, layout, o armazenamento, infraestrutura, operacionalização da produção.
