CONSULTORIAS PARA CERVEJARIAS 

Prestamos consultorias para cervejarias artesanais em fase de planejamento ou já instalada que precisam revisão ou alavancagem de produção. É um serviço 100% personalizado para sua necessidade.

Nossa ampla experiência, tanto nacional quanto internacional, permite que possamos auxiliá-lo a impulsionar seu negócio, não só com as questões cervejeiras mas também com finanças, tributação e Marketing.

TÓPICOS CERVEJEIROS ABORDADOS

1) Planejamento Estratégico – análise da cidade/região/estado onde está a cervejaria. Definição do nicho de mercado a ser trabalhado. Definição dos estilos a serem produzidos. Quais garrafas a serem utilizadas. Dimensionamento do volume de produção mensal.

2) Equipamentos cervejeiros – dimensionamento dos equipamentos com base na expectativa de produção apresentada pelo contratante. Ajuda na escolha do tamanho ideal de cada equipamento. O contratante faz os contatos e negociações com os fornecedores e a Bräu Akademie orienta e aconselha no melhor equipamento. No momento de finalizar a negociação, nós entraremos em contato com o fornecedor para validar a parte técnica do equipamento.

3) Layout de fábrica – projeção do espaço físico necessário, layout e instalações necessárias. As negociações com os prestadores de serviços são por conta do contratante.

4) Visita na planta instalada – após instalada a planta, faremos uma visita nas instalações para produção de cerveja, envase, manuseio de demais equipamentos.  Suporte técnico sobre os processos após inauguração.

5) Treinamento – treinamento de todas as pessoas envolvidas na produção em todas etapas do processo. Elaboração de manuais de uso dos equipamentos, envase e sanitização.

6) Receitas de cerveja – elaboração ou revisão das receitas de cerveja. Contratante escolhe o estilo e características desejadas na cerveja. A Bräu Akademie elabora a receita, ambas partes provam o resultado e fazem quantas correções forem necessárias até chegarem numa fórmula definitiva. O envio das amostras para a Bräu Akademie é por conta do contratante.

7) Suporte contínuo – pra garantir uma boa implementação, damos suporte após o start-up de sua cervejaria ou a execução de nossos serviços.

Quer saber mais sobre como podemos te ajudar? Está imaginando quanto irá gastar? 

Não fique só imaginando! Dê o primeiro passo para a concretização do seu sonho cervejeiro. 

Para mais informações sobre os outros temas abordados na consultoria, ou para solicitar orçamento utilize o formulário abaixo.